admin 发布于 2025-06-14

　　像灶类与庖厨相关的遗存，一直都是发掘者关注的重点。本文通过梳理三代时期大型宫殿建筑和普通居址中庖厨类遗存,发现夏、商和西周时期大型宫殿建筑群中已有专门的庖厨类设施,普通居址中少见，且庖厨类遗存均位于主体建筑的东侧或东南侧,故称东房或东厨。三代时期,将庖厨类建筑设于主体建筑之东已成为规...

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admin 发布于 2025-06-14

　　近日，电视剧《狮子山下的故事》开播，剧中的好兄弟茶餐厅用一道道新鲜出炉的美食勾起了观众的食欲，也通过茶餐厅伙计的人生经历勾勒出市民生活的酸甜苦辣。　　在香港，茶餐厅是人们共享时代记忆的小小公共空间，也是各种故事发生交集的地方。几乎每一部经典港剧中都能找到茶餐厅的身...

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admin 发布于 2025-06-14

　　一般大家买了卤肉、熟食，回家就直接吃了，所以我们对卤味存放间的食品安全要求非常高。比如，室内温度不得高于25℃，工作人员应更换工作衣帽并佩戴口罩，要对直接接触入口食品的手部进行清洗消毒等等。　　但县市监局检查了7家卤味店，发现不少共性问题。比如存放卤味的专间门开着...

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